2023
Épidémie de Salmonella Infantis : souche retrouvée dans de la farine Gold Medal et rappel de 2023
Dans l'enquête 2023 sur une épidémie de Salmonella Infantis associée à la farine, la FDA a signalé 14 malades dans 13 États, trois hospitalisations et aucun décès. La souche de l'épidémie a été retrouvée dans un échantillon conservé de farine ; General Mills a rappelé certains lots de Gold Medal.
Sources · 1
- [1]U.S. Food and Drug AdministrationOutbreak Investigation of Salmonella: Flour (April 2023)Fiabilité très élevée
Dernière vérification : 20 septembre 2026
